qb1498_92白酒一般来说不是粮食酒，它属于液态法白酒，通常GB/T10781.1才指的是纯粮酿造的酒，这也是按照国家所规定的标准以粮谷为原材料，经过传统固态法发酵工艺精制酿造而成的浓香型白酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
