在物理学中，质量表示物体含有物质的多少，用字母m表示在实验室中用天平（托盘天平和物理天平）测量物体的质量在国际单位制中，二穴量的单位是千克，用符号kg表示，生活中常用的质量单位还有吨（t）、克（g）、毫克（mg）等。由于盐具有腐蚀性，因此测量时，调好天平后，先在天平右盘中加75g砝码，在左盘上放一轻纸片，然后向纸片上缓慢加盐，直到天平再次平衡，则左盘中的食盐就是75g。
