是清代旅居马来西亚柔佛州的华侨陈旭年营建的大型民居群落"资政第"的中心。祠不大，位于广东潮州市潮安县彩塘镇金砂管理区斜角头，始建于1870年(清同治九年)，竣工于1884年(清光绪九年)，整个工程历时十四年，耗资二十六万银元。
该祠以其高超石雕艺术驰名，其镶嵌于门楼石壁之上的四幅石雕士农工商、渔樵耕读、花鸟虫鱼堪称石雕一绝，图中人物神态各异，或抛网捕鱼，或牧牛而归，栩栩如生。
丛熙公祠的雕刻以门楼左右两块石雕方肚最有名，在被称为"渔耕樵读"和"士农工商"的两块80×120厘米的石屏内，采用透雕和浮雕的形式，分别刻着26和24个古朴生动人物，其布局采取S形构图，利用山水树木做为构成元素，通过巧妙的穿插和经营，将他们处理得疏密有致，井井有条而又各具神采，由于直接取自民间生活场景，原汤原汁地反映当时潮汕人各个阶层的生活习俗，因而具有很高的艺术和文物价值。
