南方立春不可以割蜜，一般是四月份割蜜。。每个地区不同，例如秦岭北麓农历九月底以后割蜜，而秦岭南麓割蜜大多数就在农历六月了。广东一带，有着四月份割蜜的方式。一般来说，蜜源是最好判断蜂箱中有没有蜂蜜的方式，只要外界有蜂蜜，蜜蜂自然大量采蜜，在蜜源结束后，蜂箱中自然会有大量的蜂蜜。
