首先增加水蒸发面积的材料是聚乙烯。在生活中衣服展开晾晒，扬汤止沸，夏天在水泥路面上洒些水降温等应用到了增大表面积，能加快水的蒸发的性质。
水在常温下为无色、无味无臭的液体。在标准大气压下（101.325kPa），纯水的沸点为100℃，凝固点为：0℃。纯水在4℃时的密度为1.0000g/cm3。
