绛珠酒是广东家喻户晓的米粮酒，米香精致，入口口感绵甜细腻，酒感渐弱，回味泛甜，香气较持久，是独特的米蜜香，多数用来泡果子，度数较低，制成果酒，女生也爱喝，家中常备。口感先清冽后绵甜，回味悠长，酒质晶莹，酒花丰富，瓶身绘桂林山水，简约大气。
