卖猪肉需要卫生局的卫生许可证，还需要办理营业执照。在菜场里销售的生鲜猪肉属于初级农产品，可以按照普通的个体工商户登记条件进行登记。
办理个体户营业执照的步骤如下：
（一）申请个体工商户名称
（二）凭《名称预先核准通知书》到相关部门办理许可证或批准文件
（三）准备好相关材料办理营业执照。
二、办理个体工商户营业执照去哪个部门
（一）确定个体工商户经营场所所在的工商所，到管辖的工商部门办理。
（二）成立行政中心的，一般去中心办理。
