源于神农氏，出自炎帝之妻桑氏，属于以先祖名字为氏。据史籍《姓氏考略》记载：神农娶承桑氏，亦作桑水氏，其后有桑姓。桑姓是一个历史悠久，姓源复杂的姓氏，历史可以上溯至远古少昊时代。桑姓人口列全国第二百五十三位。
