鸡蛋加糖用打蛋器打发,加上柠檬汁去腥,加适量玉米油,加上蛋糕粉搅拌均匀,放在电饭锅里震动气泡,按蛋糕建即可,香喷喷的蛋糕就制作完成了谢谢
电饭煲蒸蛋糕怎么做的
1.材料选好后,把蛋清和分离放在干净的一个盆里! 先把蛋清打发过程中放一颗盐滴几滴醋和柠檬主要是一个去腥和容易打的功效!把30g糖分三次放入打均匀用打蛋机打好后放在一边备用
2.然后把蛋黄和留下的30g糖粉还有玉米油分次放入搅拌均匀!后在放入过筛的低筋面粉分次放入轻轻搅拌均匀,不要一下子倒入哦!然后再把备好的奶油分次放入在搅拌好的鸡蛋面粉中轻轻的搅拌均匀就可以了
3.然后放预热的电饭煲里倒进电饭煲里!放好后把电饭煲拿起来在震动一下!就是把空气排掉!
4.蒸半小时就可以了
电饭煲蒸蛋糕怎么做的
首先,准备好所有材料
接着,准备两个无水无油的盆,分别放入蛋清和蛋黄。先把蛋黄打散,加入一勺糖和适量油搅拌均匀,再倒入酸奶充分搅拌均匀
搅拌均匀后,再加入面粉和淀粉,搅拌至顺滑没有颗粒,然后放置一边备用
接下来,我们打发蛋清,分三次加糖,打到硬性发泡,可以拉出一个小尖角就差不多了
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊里,打一次可以少一点,然后用刮刀上下翻拌至里糊细致为止
最后,在电饭煲内刷一层油,接着倒入面糊,把内胆拿出来震几下,清除气泡,最少煮15分钟,好了不要打开,焖一会
然后,开盖,用牙签戳一下蛋糕,如果牙签上没有粘东西就表示已经熟了,然后用刀切成四分就可以,你也可以按自己想法切
然后就是成品了,可以出锅食用了