1. 常温条件下乙醇与氢氧化钠是不反应。
2. 乙醇和氢氧化钠如果发生反应，需要在特定条件下才能发生反应，必须在高温脱水的条件下才能反应。因为反应生成的乙醇钠碱性比氢氧化钠碱性还强，且不稳定，遇不即分解为乙醇和氢氧化钠。
3. 在工业中化学反应式是：
C2H5OH+NaOH<——>C2H5ONa+H2O
其中要用常用苯和H2O形成共沸物带走水，令平衡趋向乙醇钠和水
