用料：柳絮300克。配料：葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。调料：盐2克、味精1克、香油3克。制作步骤：1、将柳絮洗净，一定要认真清洗。2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。3、锅中做水，水开后下入柳絮、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。5、取干净的大碗一只，将柳絮、葱丝、胡萝卜丝放入。6、加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。
蒸柳絮的做法
步骤1
把柳絮洗干净控水。
步骤 2
再把柳絮和面粉拌在一起，拌成小碎疙瘩状。
步骤 3
再上锅蒸，锅开蒸10分钟，OK！（蒸的时候可以用纱布扑到下面）
步骤 4
先把蒜拨了捣成泥！
步骤 5
盛出来把捣好的蒜泥倒进去，再放点香油。美味！
