1.辣椒洗净滤掉水分，在每个辣椒上划一刀。给辣椒划条口这步千万别省略，否则辣椒在炸锅里爆得噼里啪啦响。
2.把辣椒放空气炸锅里，设置190度11分钟开烤，中途翻动一次。烤辣椒的同时别忘了处理一下西红柿，洗净放碗里放烤箱烤或蒸、煮熟都可以。
3.出锅，加入适量盐拌匀，晾凉食用。
