用高压锅炖肉焖饭特别快又好吃省时省力特别好，高压锅到了一定的压力就会从排气孔拍出许多蒸气并发出声响，这种现象是有效排出锅內多余的蒸气并保持锅內有稳定的气压，这种现象不但不会炸锅相反是对高压锅的一个有效的保护。平是我们在清洗高压锅时一定要注意看排气孔不要被饭菜堵住，以免影响锅的正常使用，保证操作安全。
高压锅一直响会不会炸
高压锅在做饭的时候一直响，应该是安全的。因为那是因为里面的蒸气在不断的从减压阀里面喷出，就会发出“滋滋”的响声。
如果在做饭的时候，高压锅一直不响，那才是危险呢！因为这时候减压阀是堵塞的，时间长了就容易发生爆炸。
所以，高压锅一直响不会炸。
