和田玉菠菜绿属于顶级碧玉。和田碧玉中最佳者莫过于“菠菜绿”（因色泽如同菠菜而得名），既温润又细腻，比加拿大碧玉和俄罗斯碧玉价值高得多，色泽浓艳者，绝对是收藏者梦寐以求的佳品。
菠菜绿的一个特点，就是看起来有点深绿，偏深色的感觉。但特别耐看，红到极点会发黑，绿到深处也会变浓，这就是菠菜绿。所以菠菜绿的美是一种浓绿色的美，饱满的绿色，让人无法抗拒。
和田玉，也称软玉或透闪石玉，因最早产自新疆省和田县而出名。新疆产的和田玉历史悠久，质量上乘，在古代是进贡佳品。在我国玉文化中有着重要的地位，和田玉在我国的使用有7000多年的历史，出土的文物中多以和田玉为主，所以和田玉也称“中国玉”。
