不会的。炒菜里放白酒是为了去除异味，增加酒香味儿。但是，白酒在炒制菜品的高温中，已被菜品吸收和蒸发掉了。加之白酒本来是具有挥发性，等到把菜炒好后，菜里含有的酒精量已经是微乎其微了。所以，在检查酒驾的时候，已经是测不出来了，既使检测到，也造不成酒驾或醉驾的标准。
