是指在玉米成熟后，脱成玉米粒，把玉米粒放在晒晾场上，去晾晒，让玉米脱去多余水份。好进行保管入库。过去晒玉米方法很多，有放在公路上晾晒的，有分到个个家庭晾晒的。现在基本不用这样方法了，现在玉米收获以后，都用烘干机进行脱水，脱水后进行入库保管。
