8-9月为槐豆的座果期，9-10月为果熟期10月落叶，形成越冬芽，进入休眠期。果实槐豆经冬不落，成熟过程中，荚果成节状脱落。
槐豆在9-11月果实成熟近干燥时，打落或摘下为最好。过早不成熟，过晚则多胶质，不易干。以晒干为好，防止冻干，切忌翻动，否则变色。晒干后，除去枝梗及杂质，即可。
