《水浒传》里的番将就是指外邦蛮夷的将领。在古代，华夏和蛮夷的界限是很清楚的，中原文化昌盛厚重，经济繁荣发达，汉文明博大精深，汉人的王朝具有几千年法理的正统性。
在汉人周边的各种政权虽然也建立朝代国家，但在中原人看来他们都不正统，而且都没文化，也就是未开化的蛮夷，所以管他们叫番邦，番邦的部队将领叫番将。
