开一家米线店的利润是很可观的。首先我们要先懂得分析一份米线的成本价是多少，现在市面上一份米线正常都是由米线、配菜、海鲜、荤菜以及打包盒或者在店里吃的碗这几个部分所构成的，而米线批发的话差不多是在10元左右的，配菜差不多是3元一斤，还有海鲜和荤菜，平均是15元一斤，这些按照一比一的配比大概可以煮40份米线，平均一份米线的价格是在5元左右，而我们平时在市面上吃一碗米线，至少要12元，这样一碗米线的利润就有7元，一天卖出去的量按100份来算，这样一天的利润是700元，一年的利润就有26万左右，这样看利润是相当可观的。
