乌鲫鱼好吃营养价值比普通白腹鲫鱼更高些！
两者区别
1、乌鲫鱼体色较深，鲫鱼体色银白
2、乌鲫鱼体短而高，鲫鱼体型高大而侧扁
3、乌鲫鱼头短小，吻钝，口端位，无须。鲫鱼头稍小，尾柄较细长
4、乌鲫鱼背缘隆起，腹部圆。鲫鱼背部隆起较明显，似驼背
5、乌鲫鱼是慈鲷科，鲫鱼是鲤科鱼
6、乌鲫鱼产地欧洲及我国新疆额尔齐斯河水系，鲫鱼产自日本后引入中国。
