有2~3指宽。
金毛犬的食管起于咽而止于胃，是连接咽和胃的细长管道，是食物的通道。犬的食管，其管腔平时几乎闭塞，但食物通过时，管腔扩大。
而且食管可反向蠕动，将囫囵吞下的大块骨头或有害物体呕出。 犬具有消化功能特强的胃。胃位于食管和十二指肠之间，是消化管的扩张部分，其入口与食管衔接的部位称为贲门，与十二指肠连接的出口称为幽门。胃由贲门、胃底、胃体及幽门等四部分组成。胃的容积较大，具有机械性的和化学性的消化作用。
