苏发鸭血不是真的鸭血哦，鸭血产量小，价格高，因此许多不法商贩用其他动物血代替鸭血出售或制作混合鸭血。
另外，鸭血在运输过程中易碎，影响美观。因此，许多不法商贩为了牟利，使用颜料、工业胶和甲醛作为防腐剂来混合成假鸭血，这样成本低，产量大
