少数民族地区牛肉销量应该是最大的，他们都相对比较喜欢吃牛肉。比如宁夏回族自治州、内蒙古地区，内蒙古的牛肉干是最出名的，也是最正宗的。青海、甘肃地区也还可以。甘肃相对内蒙古和青海又要低一点。所以最大销量就是内蒙古和青海了。
中国哪个城市牛肉销量最大
北京，上海，香港，银川，乌鲁木齐，拉萨（牦牛），西安，包头，长春，杭州（水牛），南昌，成都，重庆都很能消费牛肉（吃）。看你手头的牛的品种了。
