杭州古禹弘龙茶文化发展有限公司创始人张卫国始,终为了中华茶文化的传承不遗余力。
2019年12月7日,张卫国作为西湖龙井传承创新工匠被邀赴印度尼西亚参加皇室庆典大礼,弘扬传播我国茶文化。
此次印尼之行,张卫国大力宣传西湖龙井茶文化,其专业知识深受好评。
张卫国自幼爱茶,1998年开始从事制茶。在传统制茶工艺的基础上。
推陈出新,潜心研制20年,张卫国以鲜叶摊放时的酶促反应,炒制时锅温热的化学变化及手法力的物理变化。
创立了以“太极理念”为核心的炒茶技艺,极大的提高了茶叶细胞的破壁率。
使茶叶内大分子结构的功效物质裂解成易被人体吸收利用的活性小分子物质。
2018年,张卫国正式创立杭州古禹弘龙茶文化发展有限公司,围绕“太极理念”炒茶技艺,专供高品质西湖龙井茶。