别的地方我不知道，但在北京，如果你制作的香肠想要进连锁超市，那必须取得该品类的食品经营许可，在超市里面有一个熟食制品的专柜或者货架，这就要花租金，没有相当的投入，个人是不可能把货卖给超市就完事的，小超市也不敢进这种个人家里制作的香肠，工商检验检疫都没办法过关
