两者的区别就在于它们的来源和结构的不一样。高粱杆:其中高粱是农作物,是粮食作物,高粱杆是长高粱穗的,它虽然也是一节一节的,但是它不是中空的,是有高粱瓤的   南荻:它就是在南方生长的一种芦苇,也生长穗叫芦花,它靠风来传播种子。它也是一节一节的,但是是中空的,人们说的头重脚轻腹中空,就说的是它。芦苇也有很高的经济价值。