沙枣味道可口，微甘微酸，秋天果实成熟后采摘，可以洗干净吃生的，沙枣果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可以生食或熟食
沙枣又名桂香柳，产于内蒙古西部沙漠里。因开花香味与江南桂花相似，生命力又非常顽强，故有“飘香沙漠的桂花”之美称。沙枣果形似枣，黄红色或黄褐色，果皮上有发亮的银色圆点，果肉色白质沙，味道甜中略带酸味。
