至于哪里的牛杂最好吃，要看个人口味了，众味难调比喻北方人爱吃辣，而我们广东人爱好饮食清淡最喜欢的的是牛杂萝卜煲，总之风味各有所长不能概一而论，合自己口味的就是最好吃的。
哪里的牛杂最好吃
我认为湖南常德的钵子牛杂比较好吃，有记忆，有气氛！边煮边吃，吃完再涮一点青菜或者豆腐豆皮或者鸭血等，传承了一百多年，俗称湘菜中的代表菜，不愿朝中为附马！只要炖钵炉子咕咕嗄！形容的就是这种钵子菜
