好吃
城里人喜欢去头掐尾，把好的挑走，其实这种边脚料也是一样好吃，就是要用热水把它洗干净，有毛的边料用火把它拷掉，吃起来也是很香哟。
腊肉边角料可以吃吗
可以吃啊，因为边角料也是一样的肉，在烹饪之前先把腊肉清洗干净，先放到水里加热刷洗干净，去掉咸味和灰尘杂质，再切片煮熟即可食用了
