真正正宗的章丘铁锅，在敲击锅壁时，声音清脆悦耳。而假章丘铁锅在敲击时，声音发闷，让人听了很不舒服。因为经过纯手工锻打之后，氧化皮层被打掉了，杂志也去掉了，所以声音就会很干脆。
再个原因就是采用的铁板材质也不同，假铁锅用料很便宜，非常便宜。
