“来到成都什么都可以不吃,但是不能不吃冰粉!”这是我的肺腑之⾔.
因为,这次去成都给我印象最深刻的就是这冰粉了.冰粉晶莹剔透、⼝感细滑,加上亮晶晶的冰渣与甜甜的葡萄⼲和酸酸的酸梅粉,这感觉真是沁⼈⼼脾,旅途劳累的我坐下来吃上这么⼀碗冰粉,那感觉真是美妙⽆⽐!
既然冰粉这么好吃,那我⼀定要学着做⼀做,于是我找了⼀个做冰粉的师傅向他请教怎样做冰粉.他就简单得告诉我了⼏句:先将⽔放⼊锅中,等⽔烧开后放⼊绿⾖粉搅拌均匀,然后把搅拌好的冰粉放⼊容器中,待凉即可,最后吃的时候依个⼈喜好,加⼊蜜糖或红糖就可以了.我想我回去⼀定要做⼀做,如果做成功了还能请⼤家吃呢.冰粉的样⼦⾮常好看,你远远地看就像⼀块玻璃,⼜像⼀块冰,⼜还像⼀碗⽔……它的味道也是⾮常好的,因为⼈⼈都知道四川⼈是很爱吃辣,所以在吃过辣之后,再来这么⼀碗冰凉剔透的冰粉那可真是爽极了,嘴⾥的辣味⼀扫⽽空,反⽽感觉⼀些清凉和⼀些甜蜜,那感觉真是⼀个“好”字!
在深圳我们只吃过⿊⾊的凉粉,⽽在这⾥不仅能吃到正宗的⿇辣凉粉,还能吃到晶莹剔透,清凉甜蜜的的冰粉,凉粉和冰粉的味道正好相反,⼀个⿇辣,⼀个清甜,好吃不相上下,冰粉甚⾄还在⾊,⾹,味上都胜凉粉⼀筹!这就是我在成都吃到的冰粉。