首先要有健康证,卫生许可,营业执照,这样你就可以摆地摊了,很多晚上出来摆地摊卖吃的,还有卖菜的,卖鸭脖的,也有卖卤肉卤菜的,只要手续齐全,卫生合格,摆地摊按照规定地点,这样都可以经营,不属于三无产品,正常交管理费,卫生费就可以了。