能卖烤鸭,只不过要把烤鸭和卤开分开,才能不影响卤菜和烤鸭的香味。因为烤鸭卤水和卤菜卤水不一样的,所以卤出来的东西香味不一样,如果把烤鸭和卤菜放在一起卖,就容易串味,这样就影响卤菜和烤鸭的口味,所以要卖烤鸭的话就要把卤菜和烤鸭分开卖!