广东绿码就可以出去，但是具体要看张家界那边的政策，是让你居家观察还是三天三检，从广东出去是不需要啥证明的了，看张家界要不要你24小时核酸检测证明或者在当地进行三天三检。梅州属于低风险地区应该有核酸检测就成不用居家观察。
