先把豆腐焯水，捞出冷水走走，沥干水份，把花生米慢火爆香，捞出，再放入葱姜蒜花椒粉，茴香粉，盐鸡精味精，生抽倒入水把豆腐倒入花生米也放里翻炒几下就可出锅，撒上葱丝，辣椒段。
花生豆腐配方
材料配方：
花生米100克，玉米淀粉100克，水600克
做法步骤：
1，花生米加热水烫15分钟
2，剥去花生衣冷水浸泡一晚上
3，天下磨浆机加水磨成花生浆并过滤
4，三分之一的花生浆倒进100g淀粉里
5，搅匀备用
6，剩余的浆放火上烧开打出浮沫
7，烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮
8，把淀粉花生浆倒进锅里
9，迅速搅匀煮成粘稠状（大约3-5分钟）
10，花生浆糊倒进容器里
11，等待花生豆腐成形就行
12，然后将花生豆腐切成小块（切的时候刀沾点水）
13，淋上调料即可开吃
花生豆腐配方
花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
