河北的南水北调水不可以直接饮用。
无论是引长江水或者引黄河水到河北，都需要经过引水明渠或者原有河道，这些年来，随着农药、化肥的施用，以及工业废水的排放、生活用水的无序排放，地下水源浅表水以及土壤都或多或少受到了污染，南水北调工程虽然进行了治理，但是距能够直接引用的标准还有一段距离，所以说必须经过自来水厂的净化、过滤，才能够饮用。
