主料：蟹棒16根
辅料：鸡蛋清2个，面包糠适量，面粉适量，花椒适量，食盐适量，鸡精适量
做法：1.准备好所有食材，先把蟹棒冲洗一下，用鸡精，食盐，花椒，腌一下，大概十分钟左右。
2.腌好的蟹棒裹上面粉，再蘸上鸡蛋清，再裹上面包糠。
3.起锅，锅里放入适量的油，油温不要太高，慢火炸熟即可。
干蟹棒的做法
蟹棒寿司。
将蒸好的大米饭趁热倒入黑白芝麻和香油、精盐，搅拌均匀，晾凉待用。
将蟹肉棒用开水焯熟，切成两半。
将黄瓜、胡萝卜、大根切成很细很细的小丁，拌进米饭里面，搅拌均匀。将米饭做成饭团。
最后将蟹肉棒卷开后包裹着饭团即可。
