肠粉一直放在冰箱里面去都可以放2~3天，时间太长会严重影响肠粉的口感，所以要在这个时间内吃完。肠粉的做法
材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。
1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉
2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。
3、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟
4、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了！
煮熟的猪粉肠，如果吃着口感比较咸，盐分比较多的话，放冰箱5天之内应该是没有问题的，如果是抽真空放到保鲜袋中密封保存，可以保存半个月左右，主要看你的储存条件。
