用水煮七分钟就好。
1:螃蟹，虾，皮皮虾蒸熟。
2:贝壳类过开水快速焯一下捞出。
3:所有蔬菜切段的，切后片的都铺在盛海鲜的大容器里铺一层。
4:炒锅放适量油，放入葱姜蒜花椒大料炒香，放入大重庆（类似火锅底料的一种或者麻辣烫的底料都可以）炒匀，放入水煮开，可多煮一会。
5:先把贝壳类铺在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鲜铺在最上面。
6:倒入熬好的汤汁。
7:直接把大容器放在煤气灶上，两个灶开火煮开。
步骤 2
8:煮开后移到餐桌上，大容器底部有盛固体酒精的槽，可点燃酒精加热。
9:可炸干辣椒油浇到海鲜上，撒上香菜段就可以大口吃海鲜啦。
