现实生活当中，猪肉用砂锅炖小火慢熬，这样炖出来的猪肉又软烂又香又好吃，老少皆宜，特别是冬天，在北方比较冷的情况下炖一锅，这样软烂香咸的猪肉非常的美味。
猪肉怎样炖肉才又好吃又烂
猪肉想炖好吃必须要把猪肉先用调料炒香，然后才能炖的好吃。先热锅倒油，把猪肉炒变色，然后倒醋喷喷去下腥味，然后把八角，香叶，桂皮，小红辣椒，葱姜蒜一起放入炒香，再倒老抽上色，然后加水大火烧开小火慢炖。
