原料：
白萝卜100克 面粉半碗（50克）大葱10克 鲜姜10克 香菜2根
制作调料：
味极鲜酱油1汤勺 盐1/2茶勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3汤勺
制作方法：
1、白萝卜丝切成丝，大葱切成葱丝，鲜姜切成姜丝，香菜切成香菜末。
2、面粉倒入大碗里，把水笼头开到最小，然后把盛有面粉的碗放到水龙头底下，一边滴水，一边拿筷子快速搅拌，搅拌成面疙瘩。
3、炒锅加少许油烧热，放入葱丝和姜丝爆锅。
4、然后再放入味极鲜酱油炝锅，再放入切好的萝卜丝煸炒至微软状态。
5、然后再加水烧开，放入盐调味。
6、然后再放入搅拌好的面疙瘩，待疙瘩熟后，再放入胡椒粉， 淋入香油，盛入碗中，再撒上香菜末就可以了。
萝卜丝疙瘩汤的做法
用料：面粉60克，盐少许，鸡蛋一个，萝卜适量
步骤
1、萝卜擦丝鸡蛋打入碗中。
2、面粉加碗打入蛋清搅拌成絮状。
3、热锅加油葱花爆香加萝卜丝搅拌几下倒水煮开后一边搅拌一边加入面疙瘩。
4、再次煮开加入剩余的蛋黄搅散，放盐，生抽，香油调味即可。
萝卜丝疙瘩汤的做法
1/10 萝卜擦成丝备用，同时备好葱姜放进盘子里备用
2/10 面粉放放少许水搅拌散成疙瘩
3/10 锅中油烧热放葱姜爆香锅，接着放萝卜丝翻炒1分钟
4/10 倒入适量开水，再次烧开
5/10 烧开后倒进面疙瘩，用筷子迅速搅开，煮熟，放盐，味精
6/10 煮到面疙瘩熟了时，搅入一个鸡蛋的蛋液
7/10 蛋液成型凝固后再搅拌匀，鸡蛋进锅里要小火，防止鸡蛋沸锅
8/10 鸡蛋凝固成型后，放胡椒粉搅匀，淋进香油即可
