1、化学成分不同：304没有加钼元素，而316有加钼元素。
2、耐腐蚀性不同：304所含镍元素只有9%，而316所含镍元素有12%，所以304的耐腐蚀性等方面更差。
3、性能不同：304的耐腐蚀性、耐酸性、耐碱性等方面更好，而316由于有加钼元素，所以耐氯化物腐蚀性、耐热性更好。
4、适用范围不同：304广泛用于制作成锅碗瓢盆等，而316广泛用于食品行业、医疗行业、钟表行业等。
5、价格不同：由于316属于食品级，耐腐蚀性更好，所以316的价格会比304更贵一些。
6、304不锈钢含镍量在8%左右，308不锈钢含镍量在10至12%之间，其耐高温和耐锈蚀性都要好于304不锈钢。所以，308不锈钢通常被用于制作不锈钢焊条，质量比304不锈钢略好。
