高压真空泡的原理是液体内部气泡的大小取决于所受外部压强大小，当外部压强减小时气泡体积将增加如同往气球里面吹气，使得外部压力比内部更小的时候气球就涨大一样，因此，液体表面的大气压力一旦迅速降低(抽真空)后，液体内部气泡体积迅速增加，浮力自然增加而迅速浮到液体表面而西方内部气体，气泡因此加速消失，液体内部溶解的气体也因液体表面压强降低而溶解度口降低析出。
