蒸箱后面的排气孔需要增加转接头和金属延长管，且在最终出气口部位的出口必须朝上，比较安全。不建议使用软管，不要直接在上面接，会堵住排气口。
台面设有两个排汽阀，带手柄的球阀用于在工作中需要打开箱门时，起强制排放箱内的热蒸汽而卸压的作用。另一个阀为自动排气阀，请不要擅自拆卸。自动排气阀安全阀不可受堵，需定期清洗，一般一个月清洗一次，清洗后安装回原位。蒸饭箱顶部不允许堆放杂物。
