羊身上最适合涮火锅的部位如下：
1、黄瓜条其实就是羊后腿的大腿内侧部位，一片肉可以有两种颜色，又与与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。所以，被称为“黄瓜条”，特点：肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦相宜，口感鲜嫩，口感极好。
2、羊里脊，就是和猪里脊一样的部位，羊脊椎的两侧，这个部位肉质较瘦，口感脆嫩，不可久涮，要不就老了。
3、羊上脑，就是羊上脑颈后肉，因为接近羊头，所以称为“上脑”。这一部分的肉质中质地较嫩，因为里面有三成肥，肥瘦相宜，口感嫩极好。
例句:
7 除夕了，送你一桌个性的年夜饭：羊肉汤的温暖，酸菜鱼的热烈，大盘鸡的鲜美，厨子面的宽广，肉夹馍的醇香，咋样，这桌年夜饭吃着舒畅不舒畅
8 冬季膳食应具有以下特点：多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参怕冷与缺少钙和铁有关，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
9 彼佳和军官们一起坐在桌旁撕着吃那香喷喷的肥羊肉，满手流着油。彼佳天真烂漫，他爱一切人，因而他也相信别人也同样地爱他。
10 冬到三九天，多多进补能御寒寒虚体质分开补，羊肉牛肉强筋骨冬吃萝卜赛过小人参，蛋白质、维生素能补身早睡晚起养元气，适当锻炼莫忘记！
11 已经熟悉猪肉的味道了，吃多少也吃不出羊肉味儿。
12 北京的涮羊肉吃起来别有风味。
13 木渎镇藏书不仅文化历史悠久，花卉苗木畅销全国，羊肉美食远近闻名，是江苏有名的羊肉，花木之乡。
羊肉哪个部位最适合火锅
如果当事人喜欢吃火锅。那你购买羊肉时，最好购买羊的后腿部分。因为这部分出肉率较高。而且肉质比较好。适合吃火锅使用。
