扇贝裙边发霉说明已经受到霉菌的感染，已经变质，它的营养成分已丢失，吃下去也没有什么好处
发霉的扇贝吃起来口感也不会好，还是不吃了吧
再说万一烧的不够熟，霉菌没杀死，那你把它吃下去，就会影响到你的健康。
扇贝裙边发霉了怎么办
如果扇贝发霉了，就不能清洗和晒干。如果它们发霉，应立即扔掉。
扇贝是一种高蛋白食物。如果发霉了，说明蛋白质已经变质，不能食用了。废物应该被处理掉。扇贝变质后，蛋白质的结构发生了变化，变成了其他有毒的蛋白质，使用后会对身体的机能产生很大的影响。
