是帮助牛排出腹中荐结的饲料。因为牛吃青饲料、青贮饲料，以及豆壳等，会与人一样产生食物的滞留，喂黄鳝就是为牛的滞留积食顺利的排出。
中国水牛栖息地是高草、河流和溪流以及树木和森林的零星混合体。这样的环境提供了充足的水，是白天活动的动物。它们比大多数牛对热更敏感，因为它们的汗腺较少。因此，水牛以在泥中打滚而闻名。在泥中打滚有助于降低体温，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。
