话说广东养青蟹最多的地方非台山莫属了，台山市地形呈中部高，南北低，是富硒地区之一，属于亚热带海洋性季气候，台山蟹个体大，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩，爽滑清甜，甲壳薄，雄性可达500克到800克左右，出肉高，活性强。俗称十一十二月吃膏蟹
