青蟹要用200克左右的蟹苗。
青蟹放养时间因地而异。广东、广西等地沿海从4～5月和7～8月开始放苗，一年可养殖多茬，有采取轮捕轮放、捕大留小的措施，全年进行养殖，但其放养旺季是5～7月和9～11月。
4～5月放养，以利当年养成较大规格商品蟹和发挥轮捕论放、挖掘蟹池的生产潜力，在第一茬锯缘青蟹收获后，第二茬又进行育肥，可进行越冬养殖。若越冬养成放苗数量不足，可在第二年4～5月再收购体重50～100克的蟹苗补放。
