1、哈密瓜表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。切开的哈密瓜容易受细菌的袭击。所以在切开哈密瓜之前最好最表皮进行清洗，延长保质期。
2、哈密瓜也要轻拿轻放，磕碰有裂缝的哈密瓜要尽快食用。天气比较热最好不要隔夜。
3、当吃不完哈密瓜时，因为在室温下细菌很容易滋生，应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。
4、没有切开的新鲜哈密瓜可以放一周左右，可以凭借瓜藤或者是瓜蒂和瓜的软硬程度来判断放的时间的长短。
哈密瓜主产于吐哈盆地（即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称），它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。
